Name: vegetarisk lasagne
Yield: 5 portioner
Ingredients: 1 msk tomatpuré eldorado; 4 dl tomater finkrossade garant; 1 msk rapsolja; 2 dl okokt röda linser eldorado; 3 dl vatten; 2 st morot; 1 st buljong grönsak, knorr; 1 klyftor vitlök; 1 msk krydda oregano, torkad; 1.5 dl gratängost riven riven 27% garant; 250g lasagneplattor pasta barilla; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar grovmalen; 1 st lök gul; 2.5 dl lätt crème fraiche fett 15%

Sätt ugnen på 225 grader.
Finhacka löken. Hetta upp oljan i en kastrull och fräs löken tills den blir mjuk och blank.
Skölj linserna i ett durkslag under kallt vatten och häll dem i kastrullen.
Tillsätt krossade tomater, vatten, tomatpuré och den smulade buljongtärningen. Riv morötterna grovt och rör ner dem.
Låt såsen puttra under lock på medelsvag värme i ca 10 minuter tills linserna mjuknat. Rör om då och då.
Pressa ner vitlöken och krydda med örter, salt och peppar. Såsen ska vara tjock – späd med en skvätt vatten om den kokar ihop för mycket.
Värm den lätta crème fraichen i en liten kastrull och rör ner det mesta av osten (spara en näve till toppen). Låt osten smälta utan att såsen kokar och smaka av med salt och peppar.
Smörj en ugnsform och bred ut ett lager linssås i botten. Varva lasagneplattor, linssås och ostsås tills allt är slut. Avsluta med ostsås och strö över resten av osten.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills plattorna är mjuka och ytan fått färg – håll koll så att den inte bränns.
Servera med en grön sallad.

vegetarisk lasagne

Ingredienser

Gör såhär

Näringsvärden