shakshuka
FrukostMellanösternProteinriktVegetariskt#brunch#helgfrukost#under 500 kcal
Shakshuka med ägg pocherat i en kryddig tomatsås med paprika och spiskummin. Perfekt till helgfrukosten eller en lätt middag med surdegsbröd.
12 ingredienser
3portioner
kcal
376 kcal
protein
16.38 g
kolhydrater
44.39 g
fett
12.64 g
per portion
Ingredienser
Gör såhär
- Hacka lök, vitlök och paprika och skär chilin fint.
- Fräs lök, paprika och chili i olja i en panna eller gryta tills de mjuknat.
- Tillsätt vitlök och spiskummin och låt det fräsa en halv minut.
- Rör ner tomatpuré och de hackade tomaterna.
- Låt såsen sjuda 10-15 minuter tills den tjocknat. Smaka av med salt och peppar.
- Gör fördjupningar i såsen och slå ett ägg i varje.
- Lägg på lock och låt äggen pocheras 5-8 minuter tills vitan stelnat men gulan är rinnig.
- Strö över färska örter och servera med surdegsbröd.
Näringsvärden
Energi83 kcal
Fett2.8 g
Varav mättat fett0.52 g
Kolhydrat9.85 g
Varav sockerarter0.48 g
Fiber1.69 g
Protein3.63 g
Salt0.17 g