korv stroganoff extra allt
HuvudmålBarnvänligFläskGrytorSvensk husman#matlåda#snabbt#vardagsmat
Krämig korv stroganoff på falukorv med söta körsbärstomater och krispig saltgurka. Havrebaserad iMat ersätter grädden, så såsen blir lättare men lika fyllig. Klar på 30 minuter.
2 delrecept
4portioner
kcal
725 kcal
protein
21.44 g
kolhydrater
51.13 g
fett
46 g
per portion
Havreris
Ingredienser
Gör såhär
- Koka havreriset enligt förpackningen och servera till stroganoffen.
864
kcal
31
protein
137
kolh
14
fett
Gör såhär
- Koka havreriset enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och strimla schalottenlöken. Finhacka vitlöken.
- Smält smöret i en stor stekpanna och fräs löken på medelvärme tills den är mjuk och glansig. Lägg i vitlöken och fräs ytterligare en minut. Lyft över löken till ett fat.
- Skär tomaterna i klyftor och falukorven i slantar.
- Stek korvslantarna i samma panna tills de fått fin färg.
- Lägg tillbaka löken och tillsätt tomater och tomatpuré. Låt fräsa ihop en stund.
- Smula i buljongtärningen, strö över torkad timjan och häll i iMat matlagningsgrädde. Låt sjuda några minuter tills såsen tjocknat.
- Rör ner iMat fraîche för lite syra och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- Dela saltgurkan på längden och skär i mindre bitar. Vänd ner den precis före servering så den behåller krispigheten.
- Garnera med färsk timjan och servera med havreriset, gärna med en grönsallad bredvid.
Näringsvärden
Energi201 kcal
Fett12.77 g
Varav mättat fett4.21 g
Kolhydrat14.2 g
Varav sockerarter2.25 g
Fiber1.93 g
Protein5.95 g
Salt0.05 g