enkel one pot lasagne

• Fräs finhackad gullök, vitlök och rivna morötter i en stor gryta i lite olja tills det är glansigt, ca 3 minuter.
• Tillsätt blandfärsen och stek under omrörning tills den är ordentligt brynt, ca 5 minuter. Bryt ner den i grova bitar med en slev.
• Rör ner tomatpurén, paprikapulver, oregano, vitlökpulver, salt och peppar. Stek ytterligare en minut så kryddorna fångas i fettet.
• Häll i de finkrossade tomaterna, vatten och kalvfond. Låt såsen sjuda upp.
• Bryt lasagneplattorna i lagom bitar och pressa ner dem i såsen så de täcks helt. Sjud med lock på medellåg värme i ca 15 minuter, rör om halvvägs så plattorna inte fastnar.
• Droppa ricottan i klickar över grytan, lägg tillbaka locket och låt stå 3–4 minuter tills ricottan har mjuknat.
• Strö över riven mozzarella, sätt på grillfunktionen eller ha på locket tills osten smält och fått färg.
• Avsluta med färsk basilika, smaka av med salt och peppar. Servera direkt ur grytan.

Baserad på: https://www.koket.se/enkel-one-pot-lasagne